Mezcal Tepeztate: El Abuelo de los Agaves
El mezcal tepeztate es, sin duda, la joya de la corona para los conocedores más exigentes. No es un mezcal que se produce, es un mezcal que se espera. Mientras otros agaves maduran en pocos años, el tepeztate agave (Agave Marmorata) se toma su tiempo: entre 20 y 30 años absorbiendo la energía del sol y la mineralidad de las rocas oaxaqueñas.
¿Qué hace único al Mezcal de Tepeztate?
A diferencia de otros tipos de mezcal, el Tepeztate crece en las laderas más inclinadas y rocosas, a menudo colgando de acantilados donde solo los maestros mezcaleros más audaces se atreven a llegar. Esta lucha por la supervivencia se traduce en un sabor potente y una estructura incomparable.
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Paciencia Extrema: Cada botella de nuestro mezcal tepeztate contiene el esfuerzo de tres décadas de crecimiento silvestre.
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Rareza Botánica: El agave tepeztate es conocido por sus flores amarillas gigantes y sus hojas anchas y onduladas. Es una planta majestuosa que solo entrega su corazón una vez en la vida.
Notas de Cata: Un Perfil de Otro Mundo
Beber este mezcal es como caminar por un bosque después de una tormenta eléctrica:
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Aromas: Una explosión verde de cáscara de pepino, pimienta blanca y hierbas de monte.
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Sabor: En paladar, el tepeztate agave es aterciopelado pero intenso. Presenta notas minerales de piedra caliza, un toque de canela y una frescura vegetal que persiste por minutos.
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Final: Un retrogusto elegante, ahumado suave y profundamente terroso que te recuerda el origen silvestre de la planta.
Justificación de Valor y Precio
El mezcal tepeztate precio refleja su naturaleza finita. Producir un lote de este mezcal artesanal requiere una cantidad monumental de piñas silvestres y años de custodia por parte de la comunidad. En Quiéreme Mucho, nos aseguramos de que cada peso invertido en este mezcal apoye la sostenibilidad y el respeto por este agave que es, literalmente, un anciano de la montaña.
El consejo del Maestro: «El Tepeztate no se toma con prisa. Sirve un poco, cierra los ojos y deja que los 25 años de historia te hablen al oído».


Mezcal Artesanal Joven Espadín Quiéreme Mucho de 750 ml
Mezcal Cuishe Quiéreme Mucho de 750 ml 
